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第17章 酒楼佳肴不入眼决意下厨亲做菜（第2页）

‘凤尾鱼翅’以鱼翅为主料，经过精细的烹调工艺，口感软糯，滋味浓郁，再搭配上特制的凤尾酱汁，仿佛让人品尝到了凤凰的鲜美。

‘滑溜肉段’选用的是上等猪肉，切成块状，经过精心烹调，口感滑嫩，滋味鲜美，入口即化，让人回味无穷。

‘烧二冬’是以冬菇和冬笋为主料，经过巧妙的烹调工艺，口感鲜嫩，滋味清香，是素食者的最爱。

‘罗汉观斋’则是一道素菜佳肴，以多种时令蔬菜为主料，经过精心搭配和烹调，口感清爽，滋味鲜美，让人仿佛置身于仙境之中，与罗汉共品素斋之美。

这八大名菜各有特色，既体现了唐朝时期烹饪技艺的高超水平，也展示了当时人们对美食的热爱和追求。”

他逐一介绍了这八道菜的名字和特色，每道菜都让人垂涎欲滴。

最后，他又补充道：“今天早上还来了几条新鲜的鲈鱼，那肉质肥美，绝对是您不能错过的美味。”

张小强轻轻皱起了眉头，他回想起小二刚刚介绍的那些菜肴。

在这个时代，由于调料和烹饪技术的限制，食物的味道和后世相比显得单调而乏味。

虽然菜名听起来很吸引人，但对于他这样来自后世的人来说，这些菜肴的味道实在是难以恭维。

他思索了片刻，决定点一道清蒸鲈鱼。

这个名字听起来简单，而且鲈鱼的肉质鲜美，应该能做出一道美味佳肴。

“那就来个清蒸鲈鱼吧。”

张小强微笑着对小二说道。

然而，小二却露出了疑惑的表情：“清……蒸？鲈鱼？”

他挠了挠头，显然对这道菜感到陌生。

在这个酒楼里做了几年小二，他从未听说过清蒸鲈鱼这道菜。

张小强看出了小二的困惑，心中不禁有些失望。

他知道这个时代还没有清蒸鲈鱼这道菜，但他现在非常想吃。

于是，他决定亲自下厨做一道。

“你们后厨在哪？我去做一道。”

张小强自信地说道。

小二闻言大惊失色，连忙劝阻道：“张公子三思！

后厨油烟重，脏乱不堪，您这样的读书人怎能涉足其中呢？”

张小强坚持道：“我只是想亲手做一道菜而已，不用担心。”

小二无奈，只好跑去告知掌柜。

掌柜听了也是一惊，匆忙赶来劝说张小强：“张公子，您是学子出身，君子远庖厨。

您想要什么菜，吩咐一声就行了，何必亲自动手呢？”

张小强心中有些感动，他知道这个时代的人非常重视礼仪和身份，掌柜和小二都担心他亲自下厨会有损身份。

但他此刻非常想吃清蒸鲈鱼，于是坚持道：“掌柜，对于鲈鱼我有另外一种做法，我想试试看。

麻烦您行个方便，让我进后厨一趟。”

掌柜见张小强态度坚决，无奈地点了点头：“好吧，张公子，我就带你去后厨。

但请务必小心，不要弄脏了衣物。”

张小强微微点头，脸上带着一丝感激之情，随着掌柜的脚步，踏入了那传说中的后厨。

后厨的景象与他之前的想象大相径庭，油烟缭绕，火光闪烁，各种食材和厨具杂乱无章地摆放在各个角落，仿佛一片混乱的战场。