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第108章 大姨妈来了（第2页）

“比如湘菜的剁椒鱼头，川菜的水煮鱼，粤菜的清蒸鲈鱼，苏菜的松鼠鳜鱼，还有浙菜西湖醋鱼等等。”

李铁一听，心里直呼好家伙。

“你们饭店的大厨是哪的啊，怎么哪里的菜都会做？”

一听到饭店的大厨，服务员就十分自信。

“先生，我们饭店的大厨，可是做鱼三十年的老手，不管做哪一种风格的菜，都保证做的正宗。”

“行，”

李铁连连点头，然后看了一眼菜单，道：“那就给我来个清蒸鲈鱼，再来个西湖醋鱼，还有糖醋鲤鱼。”

三个人，点三条鱼，绝对是够吃了。

“先生，您三道鱼，您要点多大的鱼？”

“我们这里最小的鱼是三斤的，当然，也有四斤五斤，甚至更大的。”

服务员一边说着，一边为李铁指了指后厨门口。

只见后厨门口放着几个超大的玻璃缸，各种鱼类在里面游来游去的。

“那就都给我来三斤的吧。”

李铁看了一眼那几个玻璃钢，顿时来了兴趣。

不为别的，就因为这玻璃缸里面有好几条草鱼。

他刚才点的西湖醋鱼，应该就是用草鱼做的。

果不其然，在李铁下单之后没多久，就有一个大厨用抄网，从玻璃缸里面捞出来一条三斤左右重量的草鱼。

服务员走了，菜单还留在桌子上。

李铁又翻开菜单看了几眼，他刚才点的那道用草鱼做的西湖醋鱼，一份的标价是最少一百九十九。

也就是说，三斤重的草鱼就是一九九，鱼越大，相应的就会越贵。

李铁算了一下，这三斤重的草鱼，顶多也就五六十块钱。

在后厨加工一下，出来就卖最少一百九十九。

这绝对算得上是暴利。

“你看啥呢？”

此时，李晓雨开口问道。

“我只是在想，开饭店真赚钱啊。”

“那可不，”

李晓雨本来就是开饭店的，自然知道这其中的暴利。

“开饭店，除去食材成本和人工成本之外，其他的基本上都是净利润。”

“只要饭店的口味做得好，顾客来的就多，生意越好，赚的就越多。”