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第20章 一碗黄焖鸡（第2页）

接着，他拿出一个砂锅闷罐，将鸡肉抓起，伴随小蘑菇，切好的小辣椒，一起放入锅里。

煤气轰轰燃烧，火苗由红变蓝。

七八分钟后，屋内香味扑鼻而来。

张宇将砂锅闷罐打开，再配上一碗白米饭。

这样，一碗与众不同的‘黄焖鸡米饭’彻底出锅。

闻着香味，张宇口水直流。

“黄焖鸡米饭，最早产自山东，不过，当时也只是在山东一代流传，如果没有韩复渠的发掘，恐怕黄焖鸡也不会在以后那么出名。”

张宇记得清楚，黄焖鸡米饭有一个故事，这个故事的主角就是时任山东第一把手的韩复渠，济南之地，有一个叫吉伶园的饭馆，这里可谓网罗当时山东之地的所有名厨。

好厨子多，做的饭菜就香，而且味道种类齐全，自然就吸引很多人去吃饭，当时社会名流都以入这个饭店吃饭为荣为傲。

一次，老韩去了这里，点了一道菜，名为百草黄焖鸡，这道菜，制作精良，无比讲究，从用料，焖鸡，做米饭，都有一套成熟的流程和标准。

鸡肉一定要焖六分钟，这样能保持口感和鲜味，米饭一定要实现筛好，保证颗粒饱满，没有杂类干瘪，这样，每一颗米粒看起来就饱满如同珍珠，蒸好之后，将黄焖鸡的汤汁，伴入其中，咬上一口，颊齿留香。

他吃了之后，当场叫好，更是赏银三十块。

当时的三十块，张宇记得清楚，值得现在一两万元，因为一块银元，等于六百多软妹币。

一时间，黄焖鸡声名鹊起。

不过，它的传播实在是有点慢，也仅仅是北方的人喜欢吃。

但在2011年，也就是七年之后，张宇知道，这道饭，彻底风靡大江南北，老少皆宜老少皆吃。

“杨明宇先生，将这道饭添加新佐料，进行改进，实验上千次，将烹饪时间推后，加入辣椒蘑菇青菜等容易煮熟搭配的食物后，最终研究出终极绝美配方。”

“在他儿子推广下，黄焖鸡米饭，短短数年，已然在全国各地开花，资产上百亿，13年的时候，是巅峰发展期，门店扩张迅速，但是，后几年开始走衰。”

“走衰的原因，大概三个，一是时代发展太快，节奏太快，黄焖鸡煮熟之后又太热，很多年轻人虽然很喜欢吃，可是等不及，毕竟工作节奏快，都是快餐时代，二来，品类太少，第三，就是加盟店质量参差不齐，监管疏忽。”

“但是，对我来说，这三个主要问题，却完全不是问题，上一世因为资金缘故，没办法施展宏图抱负，可现在，我有钱了，呵呵，所以，真正的创业，就从黄焖鸡开始。”

门店，快递，区域运送，线上商城等等，这一切的开始的基础，全都来自黄焖鸡。

早在上一世，他就在思索这种联合的商业模式，现在他要将自己的模式一板一眼的实现。

……

半个月时间很快过去，时间也很快由四月来到五月。

五月天气转热，太阳直射点从南回归线逐渐北移，同学们已经逐渐将毛衣衬衫，换成了t恤短褂。

在同学都在挥汗苦读学习的时候，张宇如同往常一样，随便请了个假朝着阜县北面的工业园区过去了。

四月到五月之间，又有好几次模考，张宇的成绩稳定的很，甚至还有些许上升，陈言之已经不怎么管他了。

他觉得以张宇这个成绩，这个心态，高考完全没问题。

所以张宇请假，他基本上都会批准。

甚至从不询问张宇干什么。

张宇乐在学习之中，同样也乐在创业之中。

当张宇站在阜北工业园区的土地上，看着远处的人来人往，他心情无限澎湃，忽然一股情愫不由自主从胸腔发出。

“属于我的商业帝国，梦开始的地方，我，张宇，来了！”

一声呐喊，张宇不顾路人奇怪眼神，哈哈一声大笑后，朝着最北面最偏僻的地方走了过去。