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“还是生子好,不必受离别之苦。”
吴娘子说着,面有黯色,又有些做梦的祈盼,她把两碗麻腐鸡皮端上桌后,局促的在围布上擦了擦自己手,“不过,要是我,不拘是儿是女,都是个盼头,便是给我个女儿,我也定然万分疼惜。”
她说着就笑了,“可惜哦,天爷可不允。”
虽是笑着,但这话多少伤感,吴娘子忙不迭撇着手招呼,“快,尝尝我做的麻腐如何,我特意多加了些花椒粉,吃着麻口出汗。”
元娘从徐承儿那知道了吴娘子的事,前头听她说话,也觉得伤怀,手足无措,不知该如何安慰。
孤苦无依,夫家算计,有些苦,旁人不能感同身受,说再多也显浅薄。
听吴娘子这么说,元娘赶忙夹起麻腐吃,一筷子麻腐里还搭着鸡皮,她一吃,眼睛立时亮了,边吃边惊叹,一个劲的夸,“好吃,吴娘子的手艺比年前还要好了,今日的麻腐果真滋味不同,我还要一碗,一会儿烦请您再做四碗,我想带回去给阿奶她们也尝尝!”
徐承儿也跟着夸,“正是正是,好吃极了,我也要多来一碗。”
被两个年轻娇美的小娘子你一言我一语的恭维,吴娘子笑得合不拢嘴,“诶诶,不急。
都有,等快吃完了我再做,这样刚炸出来的鸡皮才香。”
其实,元娘虽然存着哄吴娘子高兴的心思,但麻腐鸡皮也是真的好吃!
麻腐有些像豆腐,却是芝麻做的,它也嫩,但和豆腐的水嫩不同,豆腐一戳就散,麻腐更弹滑,可以夹起来,得入口咬了才能散开,吃着口感要粗一些,舌头两边像是在被摩挲。
元娘吃的是麻腐鸡皮,鸡皮腌制后放在油里炸,炸到比原来的金黄要更深一点的色泽,而且皮夹起来的时候不会垂下去。
吃起来不但要酥脆,还得带点皮的韧劲,这样才会越吃越香。
光是口感就够叫人流连了,更莫说加的酱料。
里面有芥辣、花椒末、茱萸、香油和醋等,鲜辣发麻,微微酸味,辣劲直冲天灵盖,不住吸气,麻腐与鸡皮,口感也是嫩滑与酥脆来回切换交融。
纵然吃得鼻子、嘴唇发红,身上发颤,也怎么都停不下来。
太香了!
因着还没什么知道吴娘子回来,所以眼下生意不算忙,她就坐在长凳上打发时辰。
元娘辣得眼泪汪汪,粉面含春,索性停一停,与吴娘子搭话。
她主动夸赞道:“吴娘子,您手艺真好,您家的麻腐鸡皮,莫说八文一碗了,便是十六文一碗,旁人也定是抢着买,像曹家从食店,他们一碗腰肾杂碎都卖十五文呢!”
旁边的徐承儿跟着直点头,“正是正是,这几日汴京好多吃食都涨价钱了,您不妨也涨吧,趁着这时候涨,正合宜,不会叫人说闲话的。”
吴娘子坐在那,顺手用布擦试已经很干净的八仙桌,闻言只是被逗得发笑,轻轻摇头道:“那可不成,进来吃食价钱涨了,是因着米面都在涨,我做麻腐用的是芝麻,哪有影响?
“能来我家吃麻腐的人,许多是老主顾,全靠她们我才能在汴京立足,哪能随意涨价钱。”
吴娘子没把她们说的当一会儿,全当是小娘子家的玩笑话。
正好有客来了,吴娘子便又起身去忙活。
留下元娘和徐承儿挑起新话头聊起来。
“你说,汴京最近怎么米价一直涨,不会是哪里受灾了吧?但现在才春日,不该呀。”
元娘一手撑脸,一手用勺子搅着碗,试着猜测,但是百思不得其解。
徐承儿轻悠悠道:“哦,这个我知晓,听阿翁说过,应是北边打起来了。
每年都是如此,北边不能耕种,最怕冬日。
不过,今年怎么涨了这么久?”
徐承儿说着说着,自己也开始疑惑,“我在汴京长到这么大,还未见过这么高的粮价呢。”
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