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但就算难吃，也没人浪费，只能说做的人糟蹋了好好的白面和食材，倘若吃一半丢了，更对不起粮食。

过后卖炊帚的汉子回了摊子旁卖东西，余下三人，颜祺给孙大志新烙了几个饼，直到他吃完，霍凌才开口，“味道如何？”

孙大志连着吃了三个，一个嗝顶到嗓子眼，顺过气后道：“小的在镇上走街串巷这么多年，当真是第一次吃到这么好吃的馅饼。”

他立刻道：“您先前说的，以后小的来买饼，一概给便宜一文钱，还作数不？”

“当然作数。”

霍凌招呼他近前，示意颜祺再掏一把钱，他则同孙大志道：“那对卖筋饼的夫妻算是正经做生意的，也没顶着我们的名头，今后各凭本事就罢，当中那汉子，我去会一会，只宝儿观那夫郎，需你替我们跑一趟。”

孙大志上前两步，侧耳细听霍凌打算，直点头道：“您想得不错，对付那种人，就得使些手段。”

他利索收了钱，往怀里一揣，笑着保证道：“这事儿交给小的办，三日之内，您就等着看好戏！”

人走了，颜祺还不知霍凌与孙大志说了什么，霍凌捏了捏他的手指，“回去说。”

“我手上都是油，你也不嫌脏。”

颜祺轻嗔他一句，要给他拿帕子擦，霍凌却直接蹲在旁边舀了瓢水洗了洗。

地上的积水顺着沿街水沟溜走，他站起身瞄了一眼朝奉口的方向。

“那汉子你为何不交给包打听去找人对付？”

颜祺跟着忧心道：“那人多半也年轻力壮的，你不是想过去和他打一架吧？”

“那样错的就是我了，官差一来，我还得给他赔钱。”

霍凌看起来格外淡定，“今天太晚了，咱们先做生意，不然过午到家怕是都要天黑了。”

肉馅饼和素馅饼共卖了一百二十个，其中肉馅的五十个，素馅的七十个，再算上送出去的，总数还要再加十个。

假如都按着正价卖，能卖出七钱半的银子，实际上少不得让个一文两文的，即使如此，到手的铜子加起来也有七钱多。

而别看肉馅饼用的本钱更多了，实际纯利也要多些，一个能净赚两文，素馅的只能赚一文。

“刚开始做馅饼生意的那会儿，还想着入冬后一天能卖四五十个，就很好了，现在直接翻了个番。”

颜祺满心欢喜地把铜板装好，腰间的钱袋鼓鼓的，沉沉的，一晃都是“哗哗”

钱响。

“今日尝过那几家的馅饼，咱们也心里有数了，只要保证滋味不变，这绝对是门长久营生。”

霍凌此时想到，今天还只是三家跟风效仿，今后会不会更多？

保家镇不大却也不小，要是教训了那老夫郎，明日又冒出个老汉、老婆子，一样难办。

只有千日做贼，没有千日防贼的。

雪季足足五个月，或许最该做的，是趁这段时间把名头打出去，教人知道这处才是正经的“城隍庙馅饼”

。

他看向不远处的城隍庙门，忽而冒出个新鲜的念头。

当日回到家，霍凌跟哥嫂说明了自己的打算，请他俩做个参谋。

“过几天就是十月半下元节，年年这时城隍庙都有谢太岁的法会，镇上几乎家家都要去，到时庙里道长们还会在门前设粥棚施福粥。

既然镇上说起我们的馅饼摊，都唤‘城隍庙门前那家’，不妨就沾上这份光，坐实了这招牌字号，施粥那日，城隍庙施粥，我们施素馅饼，不似施粥人人都能领，素馅饼单给贫苦人。”

颜祺在回来的路上已经听霍凌说了这主意，现下满心只有对霍凌的佩服。

他的脑子也就在做吃食上还算好用，在别的地方远不如霍凌灵光。

虽说送饼是花钱的，可一来能宣扬生意，二来也是积德行善的好事，两件事合在一起，过了那日，来往城隍庙的镇上人定都知晓他们的馅饼摊将会在整个雪季里天天出摊的消息。

霍峰和叶素萍也说这办法好，两人虽没做过生意，却也想得明白个中道理。

“舍不得孩子套不着狼，这做生意，有些时候就得大方点儿。”

叶素萍说罢，问道：“只是你们馅饼的本钱不便宜，送少了，怕是没多久就送完了，送多了，花的钱也多。”

颜祺此时开口道：“我和霍凌算了笔账，素馅饼的本钱姑且算四文，是按韭菜、木耳、豆腐、鸡蛋的卖价来的，实际更低，因家里种的韭菜和上山采的木耳都多到一时半会儿用不完，豆腐价廉，可以忽略不计，也就剩下鸡蛋，我们攒的那份蛋用完了，向大嫂你买了些。”

霍峰听到这里，后知后觉道：“我懂了，送出去的馅饼本钱还能往下降，因为那日只能送纯素饼，连鸡蛋都不能有！”