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若是一问之下,发现这位郡王什么猎物也没打到,岂不是让人家失了面子?
青郡王已经好奇的朝姜如意看过来,问道:“方才进门的时候,听伙计说起,姜小娘子近日在研究新吃食,不知是什么?”
姜如意一抬眉毛,看着他笑道:“客人算是问着了,正打算这几日推出的吃食,刚刚出锅,正想请郡王试吃点评一下。”
反正这位郡王十分爱吃,而且还长了一条极灵舌头,正好让他尝尝,给自己提提意见。
青郡王见姜如意卖完了关子,然后就转身进了厨房里端菜,好奇心瞬间被提了起来。
他很没有郡王风范的伸长了脖子,看向厨房的方向,眼巴巴等着。
就见不久之后,姜如意端着一只小炖盅走了回来。
她将那只炖盅放在桌上,朝着青郡王一伸手,笑着说道:“请郡王掀开瞧瞧。”
第72章郡王亲选、八宝肉圆青郡王看……
青郡王看着眼前这精致的小炖盅,好奇心完全被调动了起来,不用身旁的侍从动手,伸手就掀开了盖子。
一股清鲜却又浓郁的肉香,瞬间扑鼻而来,青郡王吸了一下鼻子,赶紧低头看向里面的吃食,却见里面盛的是丸子。
这丸子约莫有半个拳头大小,里面还有清亮透明的汁水,泛着点点油花,正热腾腾的冒着热气,那股诱人的香味正从里面冒出来。
姜如意笑笑介绍道:“八宝肉圆,请郡王尝尝。”
青郡王闻着这鲜香的味道,好奇的抬起头来:“这个是用豚肉做的?”
见姜如意又露出那副卖关子的表情,他好奇心顿起,连忙从一旁拿起勺子,舀了一勺丸子放进嘴里。
片刻之后,一双漂亮的眼睛立马亮了起来:“咦,不止有豚肉,里面好像还加了荸荠和笋子。”
“那嚼着松软香浓的,莫非是松子?怎么吃起来一点都不腥,而且肉香味里面,还有股特殊的咸香?”
姜如意听着青郡王边吃边点评,虽然刚才
故意卖了关子,此时也不得不佩服起他的味觉来。
她仔细的给他解释道:“这肉圆确实是用豚肉做的,用刀将肉切成细腻的茸,里面的筋要仔细的挑出来,只留切好的肉茸,而且不要用斩的方法,这样做出来的馅儿才又香又嫩滑。”
“里面确实如郡王所猜的,加了荸荠和笋子,那笋只取小小一丁点笋尖,要不然没有这么嫩和脆爽。
松仁、香蕈和前头那两样,都依样剁碎了,然后再加姜汁,和肉茸全都混合在一起。
至于那股咸香味嘛……”
姜如意伸手指了一指厨房,得意的笑笑:“用的是本店自制的酱瓜,整个汴京城里都找不出相同的味道。”
“将这些食材全都融合进一只丸子里,才能做出这一盅八宝肉圆,郡王觉得如何?”
青郡王听着姜如意说完这番话,只从嘴里面发出两道“啧啧”
声,这下子佩服的连话都说不出来了。
八宝肉圆,难怪刚掀开盖子的时候,不但有肉香,而且还有一股特别的清鲜滋味。
青郡王又舀起那肉馅尝了尝,果然又软又滑嫩,姜小娘子说得对,这切出来的肉馅,吃起来格外的细腻。
青郡王边吃边啧啧称赞着:“姜小娘子这份厨艺还有巧思,实在让本王佩服。”
姜如意笑眯眯的摆摆手:“不敢不敢。”
青郡王亦笑了起来,他又用勺子舀那八宝圆子,一舀之下,发现里面已经见了底:“这么快就吃完了?”
青郡王意犹未尽的擦擦嘴,用手摸了摸自己的肚子,虽然很依依不舍,但也只能将勺子放下。
他问道:“姜小娘子这道八宝圆子,明天就能上了吧?”
姜如意问他:“郡王觉得,可还有哪里需要改进的地方?”
青郡王咂摸了一下嘴巴:“姜小娘子做的这八宝圆子,若称第二,没人敢称第一。”
姜如意听着他这话,禁不住得意的笑了起来,她点点头:“行,明日就上。”
青郡王摸着肚子笑道:“本王明日一定早点来。”
姜如意瞧着这位快要住到姜记的郡王爷,有些无奈的看他,幸好,郡王应当家产颇丰,万一换成寻常人,为了一口吃的花银钱如流水,自己可就罪过了。
……
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