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还有个阿姨是洗碗工,就住在隔壁附近。”
李悠南点了点头。
随后,陈坤杰一脸期待地望着李悠南:“那你考虑一下怎么样?”
李悠南微微沉吟了一下,没有直接同意,转而问道:“这间铺面一年租金多少?”
陈坤杰嘿嘿笑了笑:“这间铺面不要钱。”
李悠南微微一怔:“不要钱?”
陈坤杰点了点头:“这是我们家的铺面。”
“我爸妈做了那么多年生意,肯定也买了些资产嘛。
这个铺子是给我的,不过当然了,我哥也有。”
“之前是租出去的,也是给别人做火锅店,那个老板是隆昌人,做了七八年,现在回老家了,里面的东西就都留了下来,正好被我继承了。”
李悠南点了点头,心里默默盘算着。
过了一阵,才缓缓开口:“你打算怎么分成?”
陈坤杰迟疑了一下,一时间也不知道该怎么弄才好。
毕竟从小在做生意的环境里长大,陈坤杰见过太多熟人因为利益分配不均,搭伙做生意最后反目成仇的例子。
李悠南见陈坤杰一时拿不定主意,突然笑了笑:“我来给个方案,你先听听。”
陈坤杰点了点头。
李悠南说:“我会教你怎么炒这个火锅料。”
“虽然你看我做了一遍,但我相信你肯定没记全,尤其是一些关键火候怎么把控,对应的调料比例是多少。
要知道,炒不同分量的火锅底料,这个比例其实会改变,因为涉及不同调料,火候会因量的不同而产生变化,这很复杂。”
“你要是悟性好,至少也得学个几天时间。”
顿了顿,李悠南有些口渴,喝了一口啤酒,继续说,“然后呢,这个店面肯定得重新装修一下。”
“新店当然要有新气象,不过因为店面小,装修起来不困难,但至少也得一两周时间吧。
最好用木工来修饰。”
李悠南随便指了指墙壁上的一些裂缝、墙皮脱落的位置,“用精致的木艺把那些地方遮住,就能给人焕然一新的感觉。”
李悠南看了看地面,“地板嘛,倒是没什么关系。
然后再挂上一些红色灯笼,嗯,装修……成本应该不会太高。”
陈坤杰愣了愣,还想问什么,李悠南伸手压了压,示意他让自己把话说完。
李悠南继续说:“然后呢,新店还是需要宣传的,这个也可以我来负责。
对了,你大概还不知道,我现在是个超级大网红。”
说这句话的时候,李悠南脸不红心不跳。
陈坤杰却嗤了一声,显然不信。
李悠南也懒得解释,继续说道:“这些呢,就是我能做的事情了。”
“然后再说说你,你是真正的经营者和管理者。”
“尤其这个火锅底料的秘方,我只教给你一个人。”
“所以你就算以后雇个厨师,但是每天的火锅底料必须由你自己亲自来炒……当然了,你如果硬要交给别人,我也没什么意见。”
“如果熟练以后,我想这也不了太多时间。”
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