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17市场调研（第3页）

韦大被她的猛然变脸吓了一跳，又被劈头盖脸痛骂了一顿，张嘴刚想说点什么，尹遥又将擀面杖用力地朝空中抡了几下。

家里有两根擀面杖，一根是锥子型的，两头尖尖重量很轻，专门用来擀饺子皮儿；今儿特意带出来的这根，则是粗粗重重有将近两尺长，平日里拿来擀大张面饼的。

尹遥这会儿挥舞起来，简直是虎虎生风，若是敲到头上，少不得要头破血流。

韦大被骇得后退两步，韦老太怂人不吃眼前亏，赶忙拉起自家孙儿，灰溜溜地钻回了家里。

韦家的儿子跟媳妇却还留在后面，韦大郎一脸羞愧地作揖，结结巴巴给二人赔不是。

两个老实人成日里夹在这祖孙中间，日子也是难过得很，尹遥没多说，点了点头就挥手让他们回去了。

她又满意地掂了掂手里的擀面杖，重新插回了腰间：嗯，果然内耗不如发疯，发疯创飞全世界。

……

“阿姐，咱们今儿怎么又不在家吃早饭呀？”

一大清早太阳还没出来，尹七娘便已坐在街边的小摊儿上，一脸苦哈哈地捞着碗里的馎饦。

唉，这馎饦寡淡无味，比起阿姐的手艺可差远了，尹七娘边吃边嫌弃。

她旁边坐着的尹遥，则是手里举着个捻头在慢慢啃，一双眼睛盯着往来的百姓，口中还念念有词地嘀咕着什么。

两人的桌上还摆着好几种早点，什么蒸饼、胡饼、软枣糕之类的，都是方才在街边摊儿买的。

在这洛阳城里，若想租个店铺做生意，便只能去南市或者北市，她之前也略微打听了一下，即便是在规模比较小的北市，租个最小最偏僻的店铺，也得一个月五贯钱。

就她手上那点儿银钱，别说租个店铺了，便是连一家人过冬都难。

既然暂时租不起店铺，那么做这流动小摊贩也是个不错的主意。

毕竟嘛，哪个厨子创业不是从早点摊儿开始的呢？

而作为白手起家的创业人士，尹遥自然也要迈出第一步——市场调研。

这不，这几日天还没亮，她就领着妹妹出了门，跑到嘉庆坊的主街上，把每个摊子的吃食都买了个遍，又坐在馎饦摊儿上，观察起了客流情况。

嘉庆坊位于洛阳城的东南角，共有四个坊门，其中东门和南门是通往洛阳城郊的，平日里走的人不多，西门和北门则是通往城中心和城门方向，一大早就有不少小商贩，在这两个门附近的街上开始摆摊儿售卖早点。

按照她这几日的观察计算，每日从西门经过的百姓，至少也有上千人，不少都会在小摊上买点儿早饭吃。

赶着坊门开启，第一波就出门的，大部分是青壮年，想来是外出讨生活的，更喜爱能够填饱肚子的主食，比如胡饼、蒸饼一类。

等到日头逐渐升起，便开始有老幼妇孺出门活动，缒子、毕罗这类小食的销量，也往往集中在这个时段。

看来她日后摆摊儿，也得挑合适的时间，售卖合适的品类才行。

另外就是这几日品尝下来，她发现这坊内的小摊贩们，手艺也太糙了些，主打个能吃就行，别说尹七娘吃得勉强，就连自己也是直皱眉头。

就比如她正在吃的这个油炸的捻头，明明应该是香香脆脆的，结果却被摊主炸糊了……只能挑着没糊的地方小心啃。

还有前几日，她在街边给七娘买的缒子，里面的馅儿也是油腻腻的，七娘吃几口就不愿意再碰了。

虽说价格确实不贵，可谁又不想吃些价廉又物美的呢？同样的价格，自然还是口味为王，尹遥露出自信的笑容。