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洛州衙门说已查明,东家的确并非同谋,但仍要判容留之罪,因此改判了流刑。”
沈老太太坐回凳子上,喃喃道:“命保住了就好,命保住了就好……”
陆娘子喜极而泣,搂着尹遥哇哇大哭,道:“郎君不用死了!
太好了,郎君不用死了!”
尹遥一手搂着陆娘子,一手牵着尹七娘,心里也是百感交集,这几天吊着一颗心东奔西走,这会儿才算安稳下来。
“如今舅父死里逃生,可谓是天大的喜事儿,咱们晚上可得吃顿大餐庆贺一下!”
尹遥走出了房间,站在院中呼吸了一口新鲜空气:啊!
好开心!
吃点好的!
身心舒畅地走进了厨房,清点昨儿康陶从南市采购回来的食材,她自言自语道:“唔,半扇猪肉在这儿,昨儿用了一条后腿;盆里这是两条鲫鱼,嗯嗯还活着;莲藕泡在水里,应该也新鲜的。
如今这天气倒是不错,食材不放冰箱也不会容易坏……”
“三娘,我来帮你吧。”
陆娘子从房里出来,走进厨房道,“这几日你辛苦了,舅母虽然厨艺不精,但给你打打下手应该还成。”
“好啊,那就辛苦舅母啦!”
尹遥笑眯眯道,自从知道沈龄捡回了一条命,看来陆娘子心情也好多了。
陆娘子又笑道:“好三娘,咱们今晚吃啥?”
尹遥掰着手指头,美滋滋盘算:“我准备做个生焗排骨煲,炸个黄金藕盒,再炒个青菜,就差不多啦!”
“我的个乖乖,这么复杂?这这这……舅母不会做呀!”
“没事儿,舅母听我指挥就好。”
“成!”
尹遥指挥着陆娘子把莲藕洗干净,再切成薄片,自己则是麻利地敲晕了鲫鱼、再剖膛破肚清理干净。
“三娘,你看这个薄厚成吗?”
陆娘子切了几片,兴冲冲拿过来给尹遥瞧。
“行,舅母按这个薄厚切就成。”
看着陆娘子又兴冲冲跑回了案板前,十分认真地摆弄着白白胖胖的莲藕,尹遥笑着把清理好的鲫鱼丢在了盆里,又开始分解猪肉。
她一手拿着剔骨刀,一手按住那缺了后腿的半扇猪,先从骨头处下刀,将前腿分分割了下来。
猪前腿也叫夹心肉,半肥半瘦、肉老筋多,比较适合做肉馅儿,正好待会儿剁碎了做黄金藕盒。
接下来她又找准猪的腹部位置,将怎么做都好吃的五花肉割了下来。
这块五花肥瘦相间、红白分明,极其漂亮,就是略微瘦了点儿。
尹遥暗暗可惜,这个年代的猪养肥不易,肥肉还比瘦肉贵,这块儿肉不适合红烧,不过拿来炒菜却是香得很。
再接下来是肩胛部位,得先将带淋巴的部分小心去除,吃进去的话对身体不好;
去掉淋巴后,露出来的就是细嫩细嫩的梅花肉,最适合拿来香煎;
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