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第31章河鲜疙瘩汤两个小馋猫不住地吸着气,……
家中明日要办寿宴,窦二娘身为当家女主人,自然也是忙得要命。
家里的小祖宗还是个不省心的,脾胃虚弱又要吃糯米粽子,她哪敢连着两天给吃啊?把小家伙给气坏了,一个不留神就不知跑到哪去,她吓得赶忙派人到处找。
待到仆从禀报,说小郎君在小厨房时,她立刻寻了过去。
只见平日里吃饭像吃药似的自家儿子,正跟个年岁相仿的小姑娘头碰头凑在一起,咔嚓咔嚓啃着什么,哪里有一丁点儿厌食的样子?
那小姑娘身上穿得整整齐齐,梳洗得十分干净,大眼睛水汪汪扑闪扑闪,一看就是被家里照顾得很好,手里还捧着个粗布袋子。
张小郎君啃完手上的吃食,小姑娘就从袋子里又掏出一片儿,递到他手里,嘴里还小声念叨着:“吃了我的豕肉脯就不许再哭了哦!”
把新拿到的肉脯塞到嘴里,没出息的张小郎君点头如啄米,脸上还带着点儿没干的泪痕:“真好吃!”
窦二娘哭笑不得的瞧着这一幕,尹遥见她来了,笑着施了一礼:“窦娘子,你是来找小郎君的吧?”
见对方点头,眼神儿还盯着张小郎君手里的东西,她又道:“您放心吧,我妹子带的是自家做的豕肉脯,用上好的豕里脊烘烤成的,给小孩子做零嘴儿再合适不过了。”
张小郎君埋头吃得开心,这会儿才发现自家阿娘找来了,他心虚地缩了缩脖子,跑到窦二娘面前,踮起脚将手里剩下半片的猪肉脯塞到她口中。
这猪肉脯一入口,窦二娘便觉一阵香甜的味道充满了口腔。
再细细咀嚼,又发现上面除了浓郁的酱汁外,还涂了甜甜的蜂蜜,撒了香喷喷的胡麻,可谓香、鲜、酥、脆、甜五味俱全,简直是齿颊生香,让人回味无穷,难怪自家这挑嘴的儿子,能吃得这么投入!
窦二娘对自家儿子是舍不得打、舍不得骂,哪怕是找了这么半天,这会儿看他没事儿,也就放下心来。
沈记的两位娘子还在忙碌,窦二娘怕自家儿子打扰对方,便准备将他带走。
谁料张小郎君心虚是心虚,但走却是不肯走的,她叫了几遍,这孩子都是嘴里应着,脚下一动不动。
尹遥看着母子俩的拉锯战,不由笑道:“窦娘子先去忙吧,你若是放心,便将小郎君留在这儿,正好跟我妹子做个伴儿,你看怎么样?”
前院的杂事实在是抽不开身,窦二娘也没工夫在这儿跟儿子耗,只能应了一声,有些不好意思道:“行,那便麻烦尹娘子照看了,我忙完就来接他。”
窦二娘带着府里的仆从匆匆离开,张小郎君得了“特赦”
,心满意足地坐回胡凳,尹七娘又掏了片儿豕肉脯给他,俩人再次咔嚓咔嚓啃起来。
尹遥这边寿桃儿包得差不多了,上色却比较耗时,陆娘子那边还有一大半,即便是俩人一起忙活,也还得弄上一阵子。
眼瞅着一时半会儿搞不完,她索性停下手:“张小郎君,你饿不饿呀?”
张小郎君舔了舔手指,又摸摸自己的肚子,委屈地点点头:这太阳都快落山了,他连午饭都没吃呢!
尹遥洗了洗手,走到小厨房的另一侧,方才窦二娘说了,若有什么需要的自取就是,她便也不客气,仔细打量起这堆得满满的货架。
架子上除了米面粮油之外,肉蛋奶、蔬菜水果也品种齐全,可真叫一个琳琅满目,把尹遥都看眼馋了。
那最底层还有个竹篓泡在盆子里,她打开盖子一瞅,里面装着半篓河虾,还在扑通扑通乱跳。
看来是今儿才在河里捞的,活泼得不得了。
这会儿时辰也不早了,厨房里的几人都饿了,她决定做点儿简单快手的。
不如就选择鲜美的海鲜……哦不对,河鲜疙瘩汤吧!
她掂了掂竹篓,看到下面还有几个河蚬,便捞了出来放在碗里,加入清水和少许粗盐,让它们慢慢吐沙。
另外又把河虾去头,开背挑去虾线,洗净放在一旁晾干备用。
起锅热油,放入虾头用小火煎,将里面的虾油煸出后,锅里的油也变成诱人的橙色。
捞出虾头丢掉,在锅中注入开水,滴了几滴酱油,又下入吐好沙的河蚬。
如今马上就要入冬,在河道结冰前的这段时间,因着气温下降,鱼虾们都在抓紧进食储存脂肪,为过冬做准备,正是河鲜最为肥美的时节。
就好比今儿这几个河蚬,刚下到烧开的水中,贝壳便自动张开,露出里面肥硕的贝肉,鲜甜的味道也瞬间飘满了整个厨房。
这下两个小馋猫连猪肉脯都不吃了,全都从胡凳上跳下来,凑到了灶台前,不住地吸着气,像是想把这满锅的鲜香都吸到肚子里似的。
怕煮得久了河蚬会缩水,尹遥稍煮了片刻,便用勺子捞了出来,盛到一旁的碟子里。
尹七娘也不怕烫,偷偷摸摸捏走了两个,跟张小郎君一人分了一个,边嗦上面残留的汤汁儿,边把里面的蚬肉叼下来,啊呜一口吃进嘴里。
“好鲜呀!”
两个小朋友相互对视,都是睁大了眼睛,河蚬的鲜味儿又叠加了虾油和酱油的鲜香,吃得俩人都直舔嘴唇。
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