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第7章打破瓶颈（求收藏月票推荐票）

回到水铺，陈秉文和父亲清点着今天的收入。

四个保温桶的水加上两箱咸水角，总共卖出了近八百元，净赚四百多。

这个金额让陈国富的手都有些发抖。

陈秉文却显得很平静，“老爸，现在我们只供应了华丰制衣厂一个点，如果能把长沙湾工业区几十栋工业大厦都覆盖到，收入还能翻几番。”

汪巧珍端着热茶走过来，听到陈秉文的话，有些发愁的说道：“我们三个人，每天四点起床，最多做五六桶水，再多可就忙不过来了。”

水毕竟是手工制作，每一道程序都不能少，否则水的味道就会走样。

像红豆沙，就需要熬煮足足两个小时，这样制作出来的红豆沙才够绵密香甜。

他们一家三口，从早晨四点起床，一直忙到上午十点才能勉强做出六桶水。

所以，想要扩大销售区域，产能问题已经成为制约发展的关键瓶颈。

“老妈，我和老爸商量好了，咱们先请两个帮工，再添置些设备，产能立刻就提升上来。”

陈秉文接过老妈手中的茶水，解释道：

现在每天六桶水要我们全家六个小时。

但如果请两个帮工，添置一台搅拌机和两个大锅，产量能提到十二桶，时间反而能缩短到五小时。”

“帮工？”

汪巧珍看了看陈国富，发现他正冲自己点头。

“阿文说的对，请两三个帮工，再添置些设备，按现在的利润，不到半个月就能回本。”

陈国富搓着手，神情有些激动的解释着，“今天至少有一百多个想要买水的工人没买到，实在太可惜了。”

听到这话，汪巧珍顿时有种亏钱的感觉，立刻说道：“就按你们说的办。”

增加人工和购置设备，只是看起来投入大。

按现在深水埗人工的工资，两个帮工每月工资一共需要一千六百元左右，而且要做满一个月才结账。

设备的话陈秉文准备去隔壁鸭寮街看看，那边是电子产品和二手电器一条街。

有专门卖二手厨具的店铺。

这样算下来，除了购买二手设备需要一千元左右要立刻支付，其他支出都可以延后结算，资金压力并不大。

吃过午饭，陈秉文直奔鸭寮街。

鸭寮街的午后热闹非凡，狭窄的街道两旁挤满了售卖二手电器和电子产品的店铺。

在街道的尽头，陈秉文找到了一家专门售卖二手厨具的店铺。

这家永利厨具的店铺里，陈列着各式各样的二手厨房设备。

陈秉文饶有兴致的打量着这些设备，目光最终落在一台八成新的搅拌机上。

“后生仔，这台西门子搅拌机，上个月刚从半岛酒店厨房换下来，电机保养得跟新的一样，转速稳定，噪音又小。”

年龄大概六十多岁，头发白的店主见陈秉文对搅拌机感兴趣，立刻上前介绍起来。

陈秉文仔细检查了机器外壳和电源线，又试了试各个档位的转速调节：“老伯，这台机器用了多久？有保修吗？”

“机器用了不到三年，半岛酒店的东西，保养得比一般茶餐厅强多了。”

老伯拍着胸脯保证，“我给你三个月保修，有问题随时来找我！”

陈秉文点点头，又指着角落里两个五十升的不锈钢煮锅：“这两个锅怎么卖？如果一起买，能给个打包价吗？”

老伯哈哈一笑，知道遇到懂行的买家了：“后生仔会做生意！