顶点中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第30章赠肉分汤（第1页）

第30章赠肉分汤

在村民们热情的注视下，李老汉动作利落地将大黑猪捆了个结结实实，然后放在长条桌案上，白刀子进红刀子出，没一会儿，猪就不再动了。

孟晞早在李老汉下刀子的时候，就把一个干净的大盆放到了下面，接住猪血。

大家起初并没有在意，还以为她是怕弄脏了院子，但是见到她一边接还一边用干净的木棍搅拌，人们全都纳闷了，不知道她要做什么。

等到李老汉带着人开始用开水烫猪毛的时候，孟晞就吆喝着春花雪花一起抬着装满猪血的大盆回屋了。

到了厨房，孟晞舀了几大瓢温水缓慢地倒进大盆里，一边还不停地搅拌着。

直到她觉得差不多了，这才停下。

然后又切了葱花放进去，又放了盐和油，还有她自己配置的调料粉末，充分搅拌均匀。

一切准备就绪之后，就将大盆放在加了水的锅里，盖上盖子，开始蒸。

这时，外面给猪褪毛的工作也已经完成了，李老汉把猪内脏都已经清理出来，猪肉已经冲洗干净了。

“李伯伯，那些内脏别扔！”

孟晞见到李老汉要把内脏扔到猪毛里去，连忙出声叫住了他。

“咦？这内脏臭烘烘的，不扔了能干吗啊？”

李老汉很是纳闷。

“额，这东西处理好了，很好吃的！”

孟晞小声说。

众人诧异，从来没听说过猪内脏也能吃的啊？

“等我做好了你们尝尝味道就知道了！”

孟晞知道最好的解释就是用事实说话。

大家听她这么说，也就不再多问，反正到时候东西做出来，他们会尝到的。

孟晞指挥着大壮和铁柱拎了很多水，还有盐、碱面一起到偏僻点儿的地方去处理内脏，尤其是猪肚和猪肠子。

她自己却远远地指导着，捂着鼻子不肯靠近。

这玩意儿吃的时候确实很香，可是这前期的处理工作……啧啧，真是臭的让人不敢靠前啊。

大壮和铁柱几乎是屏着呼吸把活儿干完的，然后又用皂角狠狠地洗了好几次手，一直到吃饭的时候，还觉得手上有股怪怪的味道。

他们把内脏处理好了的时候，李老汉已经把猪肉拆卸好了，头蹄尾巴一堆，四个猪腿一堆，其余的部分也全都剔骨取肉分割成了小块。

这李老汉确实是干活的一把好手，收拾地非常漂亮。

“李老伯，辛苦了！

快进屋歇一会儿，马上就开饭了！”