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“就是看中了包生一家的有情有义,不然我才不会帮你们家呢。
有人说生意是没有国界的,但我却认为商人是有国界的。
我们不是蝗虫,啃完了这块土地,又去祸害那块土地。
我的宗旨是大家一起发展,合作共赢。
我投资,你发展,盘子做大了,大家排排坐分果果。
这样的吃法既不难看,大家也吃的很香嘛。”
李旭东拿话点了点包生的大女婿,敲打的意味很浓。
跑海船的,哪有不走私的。
五六十年代,跑船可没有太多规矩。
无边无际的大海上,黑吃黑,或者是被黑吃黑,也是常有的事。
就看谁的武器厉害,谁的船员悍不畏死了。
想和李家掰手腕,包家的女婿只怕分分钟要被丢到海里喂鲨鱼。
但这毕竟是杀敌一千,自损八百的事情,能谈下来最好。
“李生,您说的支援内地建设,究竟是怎么回事啊?”
老包生是浙省甬城人,做梦都想回到老家去看一看。
“西北风刮久了,就不兴下一次刮东南风啊?一个师傅一道符,内地现在经济状况不佳,迟早要恢复建设的,这是个必然的趋势,而且这一天应该不会很远了。”
李旭东随手指了指天,又随口吟道:“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”
饭是在包家吃的,李旭东带了几个菜,其中就有“甬城三臭”
,还给他们带了一缸臭卤。
有了臭卤,其实什么菜都可以泡制。
臭冬瓜和臭菜心李旭东无福消受,不过这臭豆腐嘛,也算是李旭东的最爱。
甬城的臭豆腐和湘省的臭豆腐制法稍有不同,其实就是臭卤稍微有些不一样。
甬城的臭卤制作一共需要三道工序,先把快要腐烂发臭的冬腌咸菜放入坛子里,让它们快速腐烂,然后再加入春笋的老根,让春笋释放出鲜味,让臭味和鲜味融合,最后再利用烧红的铁火钳每天多次放入缸里搅拌来杀菌,经过这三道工序之后,一缸臭卤才能腌制臭菜。
湘省的臭卤的制作也不简单,将豆豉放入冷水烧开,再煮30分钟左右,然后将豌豆冷却。
将纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒、豆腐脑依次加入冷却后豆豉汁,浸泡15天左右(每天搅动一次),发酵后即成卤水。
想要颜色更深,还可以加红苋菜。
包家现在进不得人了,整个大别墅内,臭气萦绕,可包家两父子却吃得津津有味。
“李生,我不是没吃到过老家的这三臭,可唯独你带过来的这三臭最是地道。
还有这缸臭卤,让我在家都能享受到家乡的美食咯。”
老包生喜笑颜开,没有什么比家乡的风味更能吸引他的味蕾了。
“这是我一个朋友帮我找的。
我知道你们每家都会做臭卤,每家的味道也不尽相同。
只要合口味,那就是最好的。”
到了一定的层次,礼物贵不贵重就已经没人在意了,主要的还是要合心意。
这次的拜访很成功,包家会在缅甸的尘埃落定之后,帮忙建设深水码头,还会参与缅甸的建设。
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