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顿时就有人指着一盘子牛肉道:“给我来一盘这个!”
苏青瑶道了一声:“好嘞!”
说完,她就去一旁洗了手,然后从放你肉的盘子里拿出一块来,放在一个小小的木墩子上很是熟练的切了起来。
她切的又细又均匀。
随着苏青瑶的动作,那牛肉独特的香气就散发了出来,大家啧啧称奇,这么好闻的牛肉他们到是第一次见哪!
很快,苏青瑶就切好了一盘子牛肉,然后递给那位刚刚说话的人。
那人很满意的看了一眼盘中的牛肉,然后拿起一片来塞进嘴里,咀嚼了几下,忽然眼睛一亮,道:“好吃!”
苏青瑶微微一笑,她独家秘方卤出来的肉能不好吃吗?她看着那人坐到一张桌子上,就提笔在一张单子上写下:三号桌,一盘牛肉。
人群就沸腾了,要牛肉的人就多了起来。
这个时候,苏青瑶对一直站在自己身边的一个年轻人道:“小赵,看清楚了吗?就是这样子做,明白吗?”
那叫小赵的人点点头。
苏青瑶又交代道:“你每当给一个客人切完东西,看着他去了哪里做,就写好单子交到柜台上,明白吗?”
小赵憨憨一笑,道:“掌柜的,我明白。”
苏青崖满意的点点头,就去了柜台上,她看了一眼正忙碌的记着帐的大冬,没有打搅他,只是低头看了一眼他的记账方式,很好,是按照他交代的方法记的。
扫视一眼大厅,果然已经宾客满座了。
苏青瑶露出微微一笑,今日也算是开门大吉了。
再看看那几个跑堂的伙计,添茶的添茶,端菜的端菜,一个个忙的不亦乐乎。
小花穿着一身红衣裳,就像一朵美丽的花儿穿梭在人海中。
最后,苏青瑶来到厨房。
二冬正在忙碌的炒着菜,动作又麻利又迅速,苏青瑶走近,就看到他面前的案子上已经堆满了未炒的菜,苏青瑶不由歉意的道:“我应该多请一些人来的,你就不会这么忙碌了。”
人少的时候,二冬趁着空档跟苏青瑶道:“掌柜的,您不用操心,我忙的过来的,人一多,你那调料不就泄露出去了吗?我能挺得住。”
苏青瑶叹口气,她也没有想到人这么多的,原本照着她的打算,能来一半人她就满足了。
所以人手上她还是准备的不足,因为直到今日,她苏大小姐身上已经没有几个铜钱了。
这边忙完了以后,苏青瑶再去糕点房看看李师傅,因为今儿个大家都是冲着饭菜来的,吃糕点的人很少,李师傅一个人很轻松的就搞定了。
苏青瑶进来看看,很满意的出去了。
等来到大厅,苏青瑶这才发现,就连二楼也已经坐了一桌子客人了。
小花原本是忙着去上茶的,苏青瑶看到小花去二楼,连忙将她一把拉住,另外叫了一个伙计上去伺候。
“青姐,怎么了?”
小花迷惑不解的道。
苏青瑶附在她耳边道:“我的傻姑娘,二楼是在包间里面。
那些客人里面可是有男的,万一趁着人少对你动手动脚怎么办?你就在一楼,我们大家照看着,没人敢动手动脚的。”
小花吓了一大跳。
苏青瑶拉着她来到木架子旁,让她替换了小赵。
“你就在这里站着。”
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