顶点中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第202章 服众2（第3页）

云芜赶紧转移话题，“好，接下来说第二点。

为什么要熟练使用刀工？当然是为了让食物熟的快并且受热均匀啊。

我们来用王乐切的食材做一道菜给大家尝尝？嗯，当然是以正常的时间做哦。”

也就是平时用多久，就会用多久。

王乐今天切的萝卜粒很快就拿了过来。

云芜想了想，做了一道红萝卜炒蛋。

鸡蛋炒得很嫩，入口顺滑。

但是，红萝卜就……

一言难尽。

王乐红着脸吼，“你故意的！

你厨艺那么好，怎么可能用我的食材便做得这么难吃！”

云芜用筷子夹起一块直径接近两厘米的萝卜块，咽了咽口水说，“知道要焖熟这个东西需要多久吗？”

罗阳估摸了一下，“二十分钟？”

云芜又夹起一块只有豌豆大小的红萝卜又问，“这个呢？”

“三到五分钟？”

云芜点头，“没错，王乐的红萝卜大小不一，相差甚远，那么煮起来便会顾此失彼。

特别是和它一起搭配的食材，鸡蛋几分钟就会熟了，如果煮个20分钟，那么这道菜既没有营养，也失了口感。

所以，正确做法就是，红萝卜块尽量切成豌豆大小。

这样才能相辅相成。

而王乐，不合格！”

王乐：……

云芜也不搭理他会怎么想，“要想做好菜，每一步都不能偏差。

就算一点点不一样，口感和味道也会不一样，这也是每个人的厨艺都有不同的原因之一。

王乐，你服吗？”

王乐低着头不语。

社员们举手，“社长，换一些不需要切的食材代替呢？比如，就豌豆粒，剥开就好了不是吗？”

云芜瞪了他一眼，拆台呢？

“不怎么样，客人就是要吃红萝卜炒蛋，你自己帮人家改了，他不会投诉你的吗？这是图片与实物严重不符。”

少年，你的思想很危险好不好！