顶点中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第三十章 魔幻豆腐（第1页）

“前两道菜可以说已经合格了，不过接下来还有一个随机题目，就是现场点菜，我想你应该没有问题吧！”

周文看着钟凌羽说道。

“当然，题目您尽管吩咐。”

“那就……”

这周文想了想，随后说出了这次随机的题目。

麻婆豆腐！

！

！

钟凌羽有些吃惊，为什么会突然选这个题目，甚至说有些简单的。

“不过……”

很显然周文并没有说完。

“这次的材料是麻婆豆腐，不过我希望给它一个合格的定义，魔幻麻婆豆腐。”

说完周文拍了拍手。

“好了，主题我已经给出来了，至于要怎么做出来魔幻的感觉那么这个就是你的问题了。”

这下钟凌羽有些为难了，麻婆豆腐可以说十分简单，甚至自己能够做出来美味，但是这所谓的魔幻麻婆豆腐，种点应该不是放在味道，而是吗，魔幻二字。

看着愣在原地的钟凌羽，周文笑了笑。

“这样吧，这道菜明天中午之前做出来就可以，在这之前我给你讲个故事吧。”

很多年之前我还不是现在这样，因为一些事情，我落魄到一个要饭的，又一次实在是饥寒交迫，我倒在了一家饭馆的门前。

那个老板可怜我，给我做了一道菜，那道菜就是麻婆豆腐，但是它去和其他的豆腐不一样，因为它是！

六味一体！

六味一体？听到这里在场的所有人都是有些发愣。

“很简单的一个小故事，希望能给你一些启发，这个主题就是六味一体的魔幻麻婆豆腐，希望明天中午之前能够给我一个惊喜。”

说完这些周文便是离开了。

而钟凌羽也是清空了酒楼，所有人都没有留下，只有他自己，钟凌羽将自己关在后厨，就这么借着月色坐在地上。

“六味一体的魔幻麻婆豆腐，到底是怎么做出来的？”

钟凌羽觉得这事自己做出世以来遇到的第一个难题。

钟凌羽站起来，握了握拳头，自言自语。

“一个好厨师最不应该的就是退缩！”

钟凌羽决定不管怎么样都要挑战这个所谓的六味一体的麻婆豆腐。

首先是准备好材料，麻婆豆腐的几大原材料在酒楼都是能够找出来的。

第一步，绞肉。

钟凌羽将一块上好的肉切成了碎末，在自己精炼的刀功下，甚至如果自己观察肉末的大小都是一模一样的。

随后开锅，用大火将油迅速加热，随后倒入肉末开始快速翻炒，当香味散出之后转成小火，之后加入切好的蒜末还有葱段。

翻炒过后加入辣椒以及少许的甜面酱。

而这时候锅里的肉末已经变成了酱色，而且因为有辣椒，那种香辣的感觉充斥着整个厨房。

钟凌羽这时候再次将火候调小，拿出了麻婆豆腐最重要的材料那就是豆瓣酱。

这种辣椒的辛辣还有豆瓣酱浓郁的香味，让着一锅材料变得粘稠，随后钟凌羽拿出了柳青霓从家里带回来的老汤。

就这样一锅浓郁的汤汁做好了，接下来就是要将主角，豆腐放了进去。