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第 85 章（第5页）

顾舜华拿过来一看，原来是报纸采访溥先生关于当代饮食的看法，其中溥先生特意提到了自己的桃花泛，并且加以褒奖。

”

舜华，人家这真是正儿八经的皇族，过去皇帝的弟弟，人家这么说，你这算是盖了帽儿了，正宗！”

顾舜华仔细地看了报纸，想起之前大会上溥先生说的话，当时人声嘈杂，也不方便说太多，但当时他明显想和自己多说说，还邀请自己过去拜访他。

现在老先生又在采访中提起自己，大加褒奖，按理自己知道了也不好装傻，最好是上门拜访一下，表达感激之情。

但人家到底档次不一样，现在也是国家的干部官员，又有那样的身份，自己贸然拜访，又觉得有攀附的意思。

当天回去后，顾舜华和任竞年提了这事，任竞年却是觉得：”

这位老先生既然在采访中公开提起来，那就是对你有欣赏的意思，如果你想拜访表达感激，这也正常，咱们装傻当不知道，反倒是失理了，显得眼里没人。”

这么商量过后，又问了下顾全福，顾全福也觉得可以，顾舜华当下便取了一块清酱肉，称了下，大概有三斤重，又准备了一些别的小吃食，都是一些之前御膳里会有的小吃食。

到了周日，便由任竞年陪着，过去了这位溥老先生的院子。

溥先生的住宅位于护国寺附近，临街的门楼饱经沧桑，红漆大门已经有些斑驳了，和对面几家铺子的热闹相比，这边实在是冷清得厉害。

来之前顾舜华也稍微做了一些功课了解，知道这是清醇亲王载沣先生的产业，后来有周总理做主，作为遗产给了这位溥老先生，当做他的住处。

当顾舜华敲门后，开门的是一位穿着蓝色毛衣的老太太，个子不高，脸盘圆润，留着一头卷发，眉眼间带着和蔼安详。

顾舜华便礼貌地说明来意，那老太太笑了：”

我知道，快进来吧。”

一进去后是门道，走了一段才看到影壁，那影壁上是房山的风景，绕过影壁左转，便看到一规整的方形四合院。

院子里种着几棵海棠和丁香，虽然因为落了叶子光秃秃，但是倒也显得小院幽静清雅。

溥先生就迎过来了。

溥先生一看到她便认出来了，很是热情地请他们进去，把他们请到了南房的会客房，顾舜华和任竞年便奉上了准备好的礼物。

溥先生惊喜不已，却又道：”

这个太过贵重了，我却不好收。”

顾舜华：”

倒是也还好，我们做了一些拿来卖，本钱早就回了，多少也挣了一些钱，这些是多出来的。

今天过来拜访，其实是冒昧了，心里很是不安，如果溥先生不收，倒是嫌弃了。”

顾舜华这么说，溥先生也就收下了，他显然是很高兴，坐下来后，问起顾舜华的情况，又问候了顾舜华的父亲顾全福：”

当年你爷爷的菜，我吃过，那个滋味我还记得，其实有时候，也不一定是什么稀罕菜，就那个开水白菜，味道就挺好。”

顾舜华自然趁机请教了一些御膳的问题，那都是久久积在心里的。

要知道自己父亲听说的关于御膳的种种，也都是听爷爷说的，但口口相传，难免有失误，而且有些事情，自己爷爷毕竟是御厨房的，不是跟前伺候的，并不一定知道确切。

溥先生便也热心地给她讲皇帝怎么吃菜的：”

面前摆一个桌子，就这么大，上面画着龙的那些玩意儿，这个桌上爱吃的菜，至少得有十几个二十几个，吃饭还得有咸菜吧，旁边还有一个小桌子，摆着的就是咸菜，再远一点放个大桌，上面是汤菜还有燕窝那些玩意儿，还有一些观菜，其实就是热闹热闹眼睛。

再有一个桌，就放粥饭，粥饭得有十几样吧，一共四个桌子。”

顾舜华又问起来食材品种，果然食材上其实都是普通的家常食材，而这里面其实还有一层道理，食材上如果用的太稀罕了，回头皇帝吃上瘾了，去哪里找，所以给皇帝做御膳就得求一个稳，防着哪天皇帝突然想吃御膳房里却觅不着，为这个降罪不值当，这也是御膳房里的生存之道了。

溥先生又感慨起来过去：”

其实哪能和现在比，现在想吃什么，也就吃什么了，可过去在宫里头，为了能够吃上热乎菜，所有的菜都是提前做好了在灶上一直煨着，你说煨的时候长了，那菜的味道能好吗，这有什么好吃的？当皇帝的，反喜欢过去皇后啊妃嫔啊那里，过去看看妃嫔，赐个饭，那就等于现点，皇帝也跟着混上几口现成菜！”

这实在是顾舜华没想到的，一时也是有些哭笑不得，想着这皇帝当得也难受啊。

溥先生又提了开水白菜，桃花泛和清酱肉，另外提起来他能记得的几道味道不错的菜，顾舜华自然都一一记下来，又问了一些别的疑问，老先生耐心，都很和善地和她说，没有半点架子。

说话间，不知道怎么说起以前的亲戚，顾舜华心里一动，便提了佟奶奶，溥先生算了算辈分：”