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刚起出来的土豆就是嫩,表皮薄的几乎透明,只要用力搓几下,就都秃噜下来了。
看着白生生的土豆,陆佳甜好像闻到了炸薯条、土豆饼和酸辣土豆丝的香味。
可惜,这些也就是想想而已,他们暂时只能吃烀土豆。
也就是把土豆放到锅里蒸熟,然后蘸酱吃。
他们家做菜的方式永远都是煮和炖,煎炒烹炸是别想了。
因为,不论是荤油还是豆油,全都死老贵的,老陆家根本不舍得用。
每顿饭就只能用几滴豆油,还是临出锅的时候点上的,让菜上飘几个油花儿意思一下。
或者是用筷子在荤油坛子里沾一下,然后放到菜里使劲涮。
完事儿了还得把筷子放嘴里唆啦唆啦,一点味儿都不带浪费的。
额,一般这个美差都是家里小孩子们轮流来的。
谁拿到那根荤油筷子后,都是珍惜地不得了,恨不得把那根筷子都嚼吧嚼吧吃了。
好不容易等到老陆太太带人再次来到山洞,陆永安立即献宝似的把土豆捧了出来。
“你们快来看啊,甜丫发现了宝贝。”
大家看着不认识的土豆,都是一脸懵。
陆永安就开始瞎掰:“这是土豆,我曾经在书上看到过,据说是很美味的东西。
想不到今天竟然在小山洞外面发现了,真是老天爷的恩赐啊。”
老陆太太拿过一个土豆瞅了瞅,又闻了闻,狐疑地说:“能吃?没有毒?”
虽然家里的食物不咋富裕,可也不能随便吃来历不明的东西,安全才是最重要的。
陆永安立即笃定地说:“当然能吃,而且还既好吃又管饱。”
老陆太太一听,这个好啊,赶紧试着做一下。
正好这趟上山带了大铁锅过来,原本也是打算要弄午饭的。
男人们在小山洞外头挖了个坑,周围垒上一些石头,把大铁锅往上面一坐,一个简易的锅灶就做好了。
小子们早就捡拾了不少干树枝堆放在山洞口的位置,这会儿正好派上用场。
锅里放入山泉水和土豆,上面搁了个锅叉子,放上一碗剁碎的青辣椒和大酱,最后把木头锅盖严严实实地盖好,点火。
开锅后,有一股香甜的味道慢慢散发出来,混合着辣椒酱的咸辣味儿。
哎呦,馋得人哈喇子都要淌出来啦。
...
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