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厨师的地位都很高,随便一个厨师,简单的一句话,就能轻易让服务员丢了工作。
所以服务员都不敢轻易得罪厨师。
“面条、葱、油盐酱醋辣椒粉、猪油。”
罗小洋漫不经心的说道。
服务员一怔,没想到要的东西竟然那么简单,不由得多看了一眼罗小洋,但也不敢多废话,立马转身离开。
“废物,放弃抵抗了么?”
顾雄瞥了一眼罗小洋,看见他居然要这么简单的东西,心里莫名的升起了一种优越感,撇嘴说道:“你好好记住这次教训,爷让你明白,混中餐永远没出路。”
对于旁人唧唧歪歪的废话,罗小洋懒得跟他废话----他喜欢用能力来说话。
服务员把食材纷纷送上桌子。
顾雄得意的看了一眼罗小洋,随手把意大利面丢进锅里,开始剁碎番茄……
罗小洋的做法很简单,简单的让人咂舌!
他有气无力的样子随手把面条丢到煮沸的锅炉里,捞出来,撒上辣椒、花椒、味精、鸡精、盐巴、酱油、葱花……
又拿铁锅放下一勺猪油烧至冒烟。
熟练的端起铁锅洒在葱花上面。
伴随着一阵噗嗤的脆响声,滚热的油浇在葱花上面沸腾起来,阵阵香味传了出来。
顾雄嗤笑一声,轻蔑的说道:“猪吃的都比这个做的复杂,如此简单的东西,一定很难吃。”
他手上的动作也是迅速刷刷晃动起来;在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀……
罗小洋也不是完全看不起西餐,各方美食自由各方美食的特色,在这西餐横行的世界,西餐美食自然比上一世的西餐还要强盛,但看这个顾雄的功底,却是非常一般。
无论什么美食文化,都是得看人的。
本来还有些兴趣的罗小洋,顿时没了精神,不由得打了一个哈欠。
顾雄一脸得意的看了一眼罗小洋,朝旁边人笑着说道:“我这意大利面虽然很久没做了,比起以前差了一些,但还是绰绰有余的。”
“看着就有胃口,顾雄的意大利面越做越出色,总厨没准一个高兴就提你当助理,到时候学到星级考核的资料,可别忘了我们几个啊!”
“收拾那废物,轻而易举。”
“快抬出去吧!”
顾雄按了一下铃铛,一名服务员迅速走了进来,端起了顾雄的意大利面,随即拍马屁道:“顾雄大哥做的意大利面,看起来圆润有色泽,闻起来也很香。”
罗小洋按了按铃铛,服务员足足过了一两分钟才走进来。
这服务员阴沉着脸,冷冷的扫了一眼罗小洋,随手将餐盘丢在桌子上,态度与之前发生了翻天覆地的变化。
顾雄嘲讽道:“餐厅的服务员是根据厨师到了招聘的,厨师可以随时开除服务员,但是如果厨师辞职,服务员也会连带被开除……下一任的厨师不会用上一任的服务员,这是潜规则。
而你这废物,马上就要离开饭店了,他当然也很跟着被开,哈哈……”
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