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第97章 猪蹄焖黄豆（第2页）

苏桃拿刀在猪肚子上比划了一下，接着，她上面开始划，慢慢地划到下面。

猪肚子打开后，苏桃把刀扔下，她开始掏猪肚子，把里面的肝脏肠子掏出来。

猪的内脏全部取出来后，苏桃停手了。

“大头，二头，你们去拿斧头来，把野猪劈成一块一块的来。”

杨二头立刻回：“这没问题，我去拿斧头。”

苏桃没有继续管怎么劈猪，她拿着猪内脏去清洗了。

猪肠子是最难洗的，需要翻过来，还要加盐去搓洗。

杨妮妮帮着一起洗猪肠子。

等到猪肠子全部清洗干净了，杨大头和杨二头也把猪肉劈成一块一块的了。

桌子上摆满了猪肉，看着就让人心生欢喜啊！

杨大头摸着一块猪肉，“二头，肥瘦相间，这肉真靓啊！”

“大哥，整只猪的肉都靓，那么多肉，可以吃好久了。”

“这肉吃不完会坏的，要怎么保存？”

“问问二娘就知道了。”

杨二头去厨房找苏桃。

苏桃正在用火烧猪蹄，猪蹄的毛太多了，火烧一烧，再刮一刮毛，这样猪蹄就干净了。

“二娘，我们今天吃猪蹄呀？”

“嗯。”

“二娘，上次你做的猪蹄焖黄豆好吃，现在再做，可以吗？”

“我正打算做黄豆猪蹄。”

“那太好了。

对了，二娘，我们有整只猪，我们也吃不完，怎么保存猪肉？”

“一部分做成腊肉，一部分做熏肉，一部分做猪肉干。”

“好，这样好。”

“家里的盐不够了，你明天买多一点盐回来。”

“好，我记住了，我明天会带盐回来。”

“行了，你出去把那些肉安置好，放到通风处。”

“我知道了。”

苏桃已经把猪蹄烧好了，她放到盆里，加水，然后拿刀使劲刮。

四个猪蹄一起清洗，还真不简单，苏桃刮了半个小时才把猪蹄刮干净。

苏桃拿了两个猪蹄出来，另外两个猪蹄放到篮子里滤水。

把猪蹄剁成一块一块的，接着把猪蹄放到大锅里焯水。

往大锅里加姜块和葱结，盖上盖子。

苏桃喊道：“妮妮，来烧火了。”

过了一会儿，杨妮妮来了。

“娘，我来烧火了。”

“嗯，烧吧。”

苏桃拿着一个大碗出去，她来到放豆子的房间。

豆子都在柜子里装着。

天天都要用豆子，家里的豆子日渐减少了。