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第一百零九章 私房菜（第3页）

“黄瓜也不错，加上胡萝卜，辣椒等，做出酸辣黄瓜条，正适合这个季节”

。

陈东也爆出一个菜式，以前经常做这个小菜，酸酸甜甜，清脆爽口，如果换成翡翠黄瓜，陈东相信，味道会更加好。

随后，三人又订了几种菜肴，萝卜炖野鸡，蒜泥素炒白菜，西湖牛肉羹等一共十二道菜，不过各种菜也不是固定的，可以根据季节，或者需求，而进行改动。

不过，赵山和陈东都一致要求，加上一壶山泉水泡茶，王海明虽然有些不懂此道，还是点头同意了。

“对了，前一段时间我家后山飞来不少野鸡，捡了不少野鸡蛋呢”

。

王海明想起，这野鸡蛋，营养价值也很高，也许也可以入选。

果然，赵山二人都表示同意，就是有一点，就是怕这种野鸡蛋数量会不多，够不够用。

最后还是加入了一分野鸡蛋，当然也少不了一笼精美小笼包。

“不知道我们按多少定价”

？制定好了菜式，王海明开始询问价格。

对于这方面，陈东懂得也不是很多，同样把目光转向一旁的赵山。

略微一沉思，赵山开口：“就定为一万一桌吧，而且现在刚开始，就每天两桌好了，以后成熟了可以在增加”

。

“一万？是不是有点多”

？王海明一阵惊愕，就刚才那几个菜，怎么也不值一万块啊。

就连一旁的陈东也是有点震惊。

“不是我说你们，一万就把你们吓到了，你们也是厨师，一点见识也没有，像一些高级酒店，一块牛排就价值好几千，甚至上万”

。

赵山看到二人的表情，不屑的说道。

王海明心中有点小郁闷，你也不用说的那么直白好不好，怪不得人家都说你脾气大，旁边的陈东也是苦笑不已，只有侃侃而谈的赵山不自知。

“也难怪你们了解的不多，像咱们这个地方，真正的高级酒店，私房菜馆，不会超过一把手，现在饮食市场竞争激烈，商家要生存，最容易的还是大众化的低端消费，像那些门面简陋的面馆，早点铺，生意很是不错，快餐店也可以，但一定要有自己的特色，最难做的就是之间这块”

。

赵山顿了顿，继续向两人普及：“当然，最牛的还是那些高级酒店，环境优雅，价格昂贵。

不过，去这些地方消费的，无非是三种人，第一，请客吃饭，不求最好，但求最贵，面子大于一切。

第二，就是，一群美食爱好者，不求最贵，但求最好，一切以最美味食物味根本。

最后一种，自然是公款吃喝了，大家都明白”

。

“其实吧，你也要有信心，我以前在高级酒店任职过，一些看上去昂贵的菜肴，还不如咱们小店的小菜好吃”

。

虽然心里面还是有些坎坷，王海明最终还是同意了。

只是，该怎么拉到这第一单生意，只能王海明自己想办法了。