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程处弼先将洗涮干净的铜盆搁到了灶上,好在灶口也是圆的,搁上去大小倒也合适,就是锅底平了点。
然后有条不紊地打蛋花。
就看到等到铜盆被烧得微微变色,程处弼这才倒入了油,然后,沿着铜盆边沿绕着将蛋液倾入了铜盆之中。
然后还小心翼翼地转动着铜盆,直到蛋液在热油中翻滚并鼓起大泡,这才开始勺子轻轻推动让蛋液全部成熟,再用铜勺的边沿将凝固的蛋液切割开来。
之后,将水嫩的香葱洒入铜盆之后,快速地翻炒几下之后,便盛入了一旁早就准备好的盘中。
所有人都看到了一盘色泽嫩黄之中夹杂着翠绿与洁白,散发着诱人的香味。
“好香啊……这是什么美味,而且还这么好看。”
不知道何时已经凑到了灶旁的程老四口水差点滴了出来。
内心很是不忿的梅大厨看着跟前这盘色香味俱佳的炒鸡蛋,难以置信地瞪圆了眼珠子。
这完全刷新了他的三观,颠覆了他三十多年从事烹饪艺术的认知。
“不对啊,炒鸡蛋怎么能这么炒?”
“这,才叫炒鸡蛋……”
看到周围一干人等那震撼的目光,程处弼得意一笑。
把手伸向旁边的筷子,哎?哎?哎?……
程老四已经先下手为强,抄起了筷子,挟起了一筷就往嘴里送。
“烫,哇……好烫……哇,好香,好吃……烫,烫……”
所有人都一脸黑线地看着吡牙咧嘴连蹦带路的程老四。
总觉得这才是疯掉的那位。
济叔也尝了一口,顿时两眼一亮。
“真香,而且好鲜。”
“三哥,你怎么做到的?”
程老四伸了伸舌头,好奇地问道。
原本热闹的场面,又顿时一寂,一双双目光落在了程处弼的身上。
对啊,程三公子跟其他几位公子一般,若说喝酒耍斧头有一手他们承认,可是他们根本就不懂厨艺的好吧。
看到那一张张满是质疑的表情,程处弼不乐意了,我可是有头疾的人,你们问这样的问题,岂不是把我当成正常人来看待?
“难道忘了我的脑袋里边有三个白胡子老爷爷的事?”
程老四整个人都迷了。
“三哥,白胡子老爷爷不是教了你医术,怎么还能教你厨艺?”
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