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宋福禄一边干活儿,一边回答。
他的回答简洁易懂,可是老外似乎还是不明白。
皮尔斯太太看着宋福禄切好的土豆丝问道:“宋先生,你把土豆切得那么细,怎么做菜呀?”
“那正是中餐的特点呀:精细。”
宋福禄回答说。
“为什么要把青椒切成细长条呢?”
皮尔斯太太又问。
“那样与土豆丝才相配嘛。”
“你切的白菜要做成什么菜呢?”
“一会儿你就知道了。”
宋福禄没时间一一回答这些不伦不类的问题,他觉得这帮老外的提问又可笑又愚蠢,于是便说:“你们的问题我会后慢慢回答,我现在要做菜了,你们可以好好看,一看就明白怎么一回事了。”
汉学家说:“是呀,我们是得好好看看这八道菜是怎么做出来的。”
众人怀着极大的好奇心望着宋福禄。
6个老外的12双眼睛聚焦在宋福禄身上,有的看他的手部动作,有的看他的表情,有的看他的上半身。
他感到好笑,心想这帮老外,真是少见多怪;同时他也有很得意,他要在这帮法国人面前露一手,让他们见识一下中餐的魅力。
宋福禄16岁出国时,他在国内根本就没做过饭。
他跟着堂叔到香港后,其实也只学会了做几样家常菜。
但他悟性好,他在巴黎中餐馆打工时看了几次厨师炒菜,就知道了好几样菜的做法。
他听中餐馆的人说过,欧洲中餐馆的菜肴都变换了口味,目的是为了适应欧洲人的口味。
后来他当了厨师,如法炮制,专门给老外做适合他们口味的中餐。
皮尔斯太太扎上一个围裙,紧张地站在宋福禄旁边,随时准备听从他的调遣。
她小心翼翼地问宋福禄,他需要她做什么,就告诉她。
宋福禄说,他如果需要,会告诉她的。
皮尔斯太太注视着宋福禄的手,不放过每一个细小的动作。
厨房里的气氛渐渐变得紧张了,宋福禄一脸严肃,有意制造了一种紧张、神秘的气氛,以便吊老外的胃口,让他们感到神秘莫测。
他故作高深地说:“我炒菜时不喜欢别人大声说话,那样会影响我的操作。”
“你们说话声都小一点。”
皮尔斯太太小声提醒窗外的几个老外。
宋福禄自言自语地说:“8道菜虽然需要一个一个做,但必须做好了一起端到餐桌上,那样才能看出它们的花色品种,才能闻到它们散发出来的香味,才能更好地体现中国美食色香味的魅力。”
那些老外便想:八道菜同时端到餐桌上,那么先做出的菜不就凉了吗?宋福禄怎么解决这个问题呢?难道他要把做好的菜放在保温箱里,让菜处在恒温状态?
汉学家悄悄问梁晓秀,宋福禄怎么样保持做好菜的温度。
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