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大碗喝酒,大块吃肉!”
阿嬷和小墨被逗笑了,也不看着了,小口小口慢慢吃起来,像是对待很神圣的东西一样。
阿嬷没有问兔子卖了多少钱,她看着白白现在是个有主意的,也乐意让她学着当家,以后嫁人了在婆家也能挣一点地位。
那边金屠户回到院子,收拾牛车的时候才发现车上的薄被里塞了两个大肉包,两个菜包子,“这孩子!”
金林婶也是一阵感叹,“这丫头是个有主意的,老成家的日子肯定会越来越好的。”
白白这边把东西收拾好,然后和上新买的白面。
荠菜焯水挤干切碎,加了一点点油炒了下,放上盐糖和一点点黑平菇碎末调鲜。
让阿嬷帮忙把白面揉成一个个饼子,中间剖开,把调好的荠菜馅夹进去。
然后在锅里煮上红薯汤,锅子边缘刷一点点油,把饼子贴上去。
成墨像着小忠犬就跟着白白转,到锅盖盖上,他就猫在灶台边上问着油香。
白白看着这时的成墨,才终于像个小孩的样子了,模糊的记忆力,自己小时候也是这样扒在灶台上看着老妈烧好吃的。
白白趁着饭还没好,提着五个瓦罐和新买的碗去了轿口。
正好遇到新根婶子也去轿口洗菜。
“婶子,洗菜呀”
,白白主动喊了声,记忆中新根婶子对他们老少三个也照顾有加。
“哎,白白啊,你提这么多瓦罐干啥呀?”
“想腌点菜,地里的油菜都开花了,要老了。
先掐下来腌上。”
“可不是,要么太嫩没法吃,要么一下全熟了。
回头我也得腌一些。”
新根婶子有个儿子已经成家了,所以家里劳动力多,地也多。
他们家的油菜不是白白家的一小块地,那是一大片。
油菜花冒出来就一两周就会全老了,种的多的人家大多都是腌起来留着。
“婶子,您要是信得过我,我给您支个招,您也别都腌了。”
“嗨,你这孩子,跟婶子有啥好客套的。
你只管说。”
“嘿嘿,婶子,你把油菜花芯折下来,然后用热水焯下。
在屋里拉上细绳。
然后把菜芯挂在绳子上晾干,不能晒太阳,要慢慢阴干。
晒干的菜芯您弄个大坛子放起来,最好能放几块炭里面吸潮气。
这菜干能搁到冬天,都是碧绿的。
随时可以拿出来吃,那温水泡软了凉拌,清炒,或是做馅料都可以呢!”
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