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来到厨房,各个厨具应有尽有,摆放的十分工整。
在偌大的厨房内,有一个超级大冰箱,里面囊括了各种食材,简直就如菜市场一般。
紫寒烟指着各式各样的食材,嘻嘻一笑:“君同学,尽管做,家里有很多食材的。”
“行,今天我就给紫同学来一手刀削面!”
君忘尘略微扫望了一下现有的食材,满意的点了点头。
紫寒烟有些好奇:“什么是刀削面?”
“就是用刀将面团削成面叶,外形中厚边薄,棱锋分明,似柳叶一般,加入各种口味的调料后,便是刀削面。”
君忘尘比手画脚,解释道。
“刀削面入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,非常好吃,紫同学一定要试一试。”
紫寒烟舔了舔嘴唇,眼冒精光:“听起来蛮不错的样子,那今天就吃刀削面。”
君忘尘摆了个‘OK’的姿势,当即从冰箱内拿出一袋面粉。
刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。
如果揉面功夫不到,削时很容易粘刀、断条,这样做出来的刀削面,口感会差许多。
“紫同学,帮忙在盆里面倒三两水。”
君忘尘两手拿着面粉,朝紫寒烟示意道。
从未下过厨的紫寒烟一听这话,不由得有些慌乱,当即伸手放在水龙头,捧着一堆水放入了盆中。
君忘尘:“……”
大姐,你逗我呢?
“那个,紫同学,用水瓢盛水可能比较好一些……”
“啊?哦哦哦,水瓢是吧?我马上去拿……水瓢,有了,我找到了!”
“……”
“君同学,你这是什么表情?”
“你确定那个长得像马桶的东西是水瓢?”
“哎呀,搞错了,不好意思,我再找找……嗯,这个,对就是这个!”
“那是水瓶!”
“啊?那这个呢?”
“那是水罐!”
“这个呢?”
“大姐,我们要找的是水瓢,不是尿壶!”
“……”
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